#Полтавастандартметрология

Растительный жир обнаруживают в каждом четвёртом образце исследованного молока-сырья. Растительный жир в последнее время стал настоящим бедствием отечественной молокоперерабатывающей отрасли. Его всё чаще обнаруживают не только в сливочном масле и сметане, но и в сырах, йогуртах и питьевом молоке.

На протяжении прошлого года госинспекторы ГП «Полтавастандартметрология» проверили 12 предприятий, занимающихся производством, хранением и оптовой торговлей нефтепродуктами. Об этом сообщили в пресс-службе ГП «Полтавастандартметрология».

Специалисты государственного предприятия «Полтавастандартметрология» за собственные средства провели контрольные закупки в магазинах областного центра и исследовали отобранные образцы молокопродуктов в испытательном центре предприятия. Один из лучших в Украине, он имеет возможность провести испытание практически по всем показателям качества и безопасности, которые контролируются в молоке и молочных продуктах.

В Полтавском институте свиноводства им. Квасницкого функционирует лаборатория, которая исследует пищевые продукты на наличие в них генетически модифицированных организмов. Об этом сообщила заместитель генерального директора ГП «Полтавастандартметрология» по вопросам стандартизации и оценки соответствия Наталья Ткаченко.

В 2009 году специалисты ГП «Полтавастандартметрология» и Кременчугского филиала провели 4 проверки по соблюдению стандартов, норм и правил при производстве, хранении и оптовой реализации пельменей у 4-х субъектов ведения хозяйства. Результаты проверок свидетельствуют о том, что приобретя полуфабрикат потребитель поневоле становится участником лотереи по качеству. А шансы купить действительно качественный товар приблизительно 50×50 – или купишь, или нет.

Нововведения ожидают производителей мясоперерабатывающей отрасли. Потребители на этикетках колбас в ближайшее время увидят новые названия – мясосодержащая и мясо-растительная продукция. Как рассказали в государственном предприятии «Полтавастандартметрология», в настоящее время назрела необходимость разработать и внедрить стандарт на мясосодержащую и мясо-растительную продукцию, ведь до сих пор в Украине нет стандарта, который бы регулировал производство колбас с добавлением растительных

Ещё 1 апреля этого года вступил в силу Национальный стандарт Украины ДСТУ 6028:2008 “Полуфабрикаты с мясом в тестовой оболочке замороженные. Общие технические условия”, который требует, чтобы в пельменях содержалось фарша не менее 50%. Предусматривалось, что стандарт вступит в силу ещё в прошлом году, но отечественные производители “сильно плакались”, что они технологически не готовы к выпуску продукции по новым требованиям, мол, оборудование не позволяет выпускать пельмени с содержимым фарша

А специалисты ДП «Полтавастандартметрология» и не рекомендуют это делать. В марте они проверили производство, хранение и реализацию социальнозначимых продуктов на 9 предприятиях области. Среди них: хлебобулочные изделия на 2-х предприятиях: ОАО «Полтавский хлебокомбинат» и ПАФ «Украина» (Великобагачанский р-н); мясопродуктов – на 4-х предприятиях: ОАО «Кременчугмясо», ФОТ Яковенко В. Г. (Хорольский р-н), ПАФ «Украина» (Великобагачанский р-н), СТОВ «Агрофирма «Куйбышево» (Оржицкий р-н);

Речь идёт о ДСТУ 4518:2006 «Продукты пищевые. Потребительская маркировка. Общие правила». Новые стандарты вступили в силу с 1 ноября текущего года. По этому стандарту все слова, которые входят в состав знаков для товаров общего и собственного названия пищевого продукта, которые наносятся на потребительскую тару, этикетки, ярлыки должны быть одинаковыми по размеру и цвету шрифта, при этом минимальная высота букв должна быть не меньше 5 мм.