12:12 Субота 0 1 608 Профилактика отравления дикорастущими грибами Украина относится к странам, где употребление грибов является традиционным, их чаще всего используют как приправы к блюдам. Но усвоению грибов мешает значительное содержание в них клетчатки, хитина, который не только не переваривается в желудочно-кишечном тракте, но и затрудняет доступ пищеварительных соков.